Jörg Höltje a fondé son propre label en 2006, Studio Hausen, avec Joscha Brose alors qu'il était encore étudiant à l'université d'arts de Berlin. Avant cela, Höltje s'est forgé une certaine expérience auprès de l'architecte et designer Patricia Urquiola avec qui il a réalisé un stage en 2006 dans son bureau de design à Milan. Lors de ce stage, Höltje a travaillé, entre autre, sur des projets pour des clients de renom tels que Moroso, Rosenthal, Flos et Alessi.Ses créations, comme la Link Shelf, sont des réinterprétations des formes classiques, un souffle nouveau et inattendu. Le design minimaliste convainc avec ses compositions bien pensées et son visuel linéaire.
« Mon design est un jeu entre le connu et l'inconnu »
En plus des créations pour son propre label, Studio Hausen, Jörg Höltje a déjà contribué à des projets pour des entreprises internationales comme Ligne Roset, De La Escapa et Znak.